Au plein cœur de l’été, août est habituellement un des mois les plus chauds et potentiellement secs de l’année, malgré les orages qui peuvent s’abattre sur le potager. Les légumes du soleil s’épanouissent, leurs fruits grandissent enfin, mais les insectes, l’oïdium et le mildiou rôdent. Pour de nombreuses plantes du potager, ce mois d’août est également synonyme de récoltes.
Vous pourrez cueillir vos beaux légumes gorgés de soleil, et semer pour préparer (déjà !) l’automne puis l’hiver. Pour prendre soin de vos plantes et les faire fructifier dans les meilleures conditions, il vous faudra les tailler et les fortifier.
Les légumes
Il vous faudra butter à nouveau certains légumes afin de renforcer leur implantation dans le sol.
Pour consolider les plantes et pour qu’elles concentrent leur force sur les fruits, vous devrez également les tailler.
Les mouches, altises et piérides peuvent déjà attaquer votre potager. Il faut le protéger avec des filets spéciaux.
Les maladies peuvent aussi s’en prendre aux plantes.
Soutenez les courges avec un pot ou un cageot pour ne pas qu’elles pourrissent.
Certains légumes ont besoin de plus d’eau. Arrosez-les bien.
Pour aérer la terre et faire pénétrer la pluie dans le sol (surtout en période de sécheresse où chaque goutte compte), binez régulièrement toutes vos plantes, sauf la tomate.
| Légume | Type de légume | Semis | Plantation | Entretien | Récolte |
|---|---|---|---|---|---|
| ail | légume bulbe | récolte | |||
| artichaut | légume-feuille | récolte | |||
| aubergine | légume-fruit | taillage et filet anti-doryphore. Attention au mildiou et à l'oïdium | récolte | ||
| bette | légume-feuille | récolte | |||
| betterave | légume-racine | arrosage | récolte | ||
| carotte | légume-racine | en pleine terre | récolte | ||
| céleri-branche | légume-feuille | buttage | récolte | ||
| céleri-rave | légume-racine | buttage | récolte | ||
| chicorée | légume-feuille | en pleine terre | plantation | ||
| chou | légume-feuille | en pleine terre | plantation | buttage et filet anti-noctuelle. Arrosage régulier | chou-fleur |
| concombre | légume-fruit | taille. Attention à l'oïdium | récolte | ||
| cornichon | légume-fruit | récolte | |||
| courge | légume-fruit | taille. Soutien des fruits. Arrosage régulier | |||
| courgette | légume-fruit | Attention à l'oïdium. Arrosage régulier | récolte | ||
| épinard | légume-feuille | en pleine terre | |||
| fève | légumineuse | en pleine terre | arrosage régulier | ||
| fraise | légume-fruit | récolte | |||
| haricot | légume-fruit | arrosage régulier | récolte | ||
| laitue | légume-feuille | en pleine terre | |||
| mâche | légume-feuille | en pleine terre | |||
| maïs | légume-fruit | récolte | |||
| melon | légume-fruit | taille | récolte | ||
| mesclun | légume-feuille | en pleine terre | |||
| navet | légume-racine | en pleine | filet anti-altise | ||
| oignon | légume bulbe | en pleine terre | récolte | ||
| petit pois | légume-fruit | arrosage régulier | récolte | ||
| poireau | légume-feuille | plantation | buttage et filet anti-teigne | ||
| poivron | légume-fruit | récolte | |||
| pomme de terre | légume-tubercule | filet anti-altise et doryphore. Attention au mildiou | |||
| radis | légume-racine | en pleine terre | filet anti-altise. Arrosage régulier pour qu'il ne pique pas. | ||
| salade | légume-feuille | arrosage régulier | |||
| scarole | légume-feuille | en pleine terre | plantation | ||
| tomate | légume-fruit | taille. Attention au mildiou. Arrosage régulier | régulier |
Les plantes aromatiques
| aneth | en pleine terre | récolte | |
|---|---|---|---|
| angélique | en pleine terre | ||
| cerfeuil | en pleine terre | récolte | |
| ciboule | récolte | ||
| ciboulette | récolte | ||
| coriandre | en pleine terre | ||
| estragon | en pleine terre | récolte | |
| persil | en pleine terre | récolte | |
| sarriette | en pleine terre | taille | récolte |
| sauge | taille | récolte | |
| thym | taille | récolte |
