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Le potager en janvier

Je vous souhaite une magnifique année 2019 et une très bonne santé ! Bien que les températures aient un peu chuté ces derniers temps, nous avons connu une longue période de douceur, ce qui a chamboulé la nature.

Dans les assiettes, après les festins des fêtes de fin d’année, place à la galette des rois. Le potager ne vous fournira pas beaucoup d’ingrédients pour ce gâteau. Néanmoins, vous pouvez prendre soin de votre potager pour le mois de janvier. Découvrez tous les gestes à y effectuer.

Certaines plantes sont frileuses. Protégez-les en posant délicatement une mini serre sur le carré et maintenez-la fermement dans le sol.

 

Légume ou aromateTypeSemisPlantationRécolte
Aillégume bulbeplantation
Carottelégume racinesous abri chauffé
Cerfeuilaromatesemis
Chicoréelégume feuillesous climat doux
Chou pommé et chou de Bruxelleslégume feuillerécolte
Ciboulettearomatesemis
Echalotelégume bulbeplantation
Endivelégume feuillerécolte
Epinardlégume feuillesous climat douxrécolte
Fèvelégumineuxsous climat doux
Mâchelégume feuillesous climat douxrécolte
Oignonlégume racineplantationrécolte
Panaislégume racine
Petit poislégume fruitsous climat doux
Poireaulégume feuillerécolte
Pomme de terrelégume tuberculesous climat doux
Radislégume racinesous abri chauffé
Roquettelégume feuillesous mini-serre
Salade de printempslégume feuillesous mini-serre
Salsifilégume racinerécolte
Scarolelégume feuillerécolte
Topinambourlégume racinerécolte

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