La France connaît de plus en plus de sécheresses, avec un été 2022 particulièrement sec suivi d’un hiver tout aussi aride. Face à ces conditions climatiques difficiles, il est essentiel de trouver des solutions pour préserver l’eau et assurer la pérennité de nos potagers. Dans cet article, nous vous proposons 7 astuces pour économiser de l’eau au potager, tout en garantissant une récolte généreuse et savoureuse.
Choisir des plantes adaptées
Il est important de privilégier les variétés locales, mieux adaptées au climat et nécessitent moins d’eau. Optez également pour des plantes résistantes à la sécheresse, comme le thym, la lavande ou la sauge. Au niveau des plantes potagères, il faut se tourner vers les espèces suivantes :
* l’artichaut
* le chou de Bruxelles
* la laitue romaine
* la betterave rouge
* le topinambour
* la lentille
* le pois
* le pois chiche
* l’ail
* l’échalote
* l’oignon
Adopter les bonnes pratiques de plantation
Pour économiser l’eau au potager, il est crucial de préparer le sol en améliorant sa structure et sa capacité de rétention d’eau avec du compost ou du fumier. Plantez au bon moment, de préférence en automne ou au printemps, pour profiter de la pluie et éviter l’évaporation excessive. Enfin, pensez à créer des sillons ou des cuvettes autour des plantes pour favoriser l’infiltration de l’eau.
Arroser au bon moment et avec la bonne technique
Arrosez tôt le matin ou tard le soir pour minimiser l’évaporation. Utilisez un arrosoir avec une pomme fine ou un système de goutte-à-goutte pour délivrer l’eau directement au pied des plantes et éviter le gaspillage. Arrosez moins fréquemment pour encourager les racines à se développer en profondeur et à chercher l’eau.
Pailler le sol
Le paillage est une technique qui consiste à recouvrir le sol autour des plantes avec des matériaux organiques ou minéraux. Cela permet de conserver l’humidité, de réduire l’évaporation, de limiter la croissance des herbes spontanées et d’enrichir le sol. Voici quelques matériaux à utiliser pour un paillage efficace :
* Paille
* Copeaux de bois
* Feuilles mortes
* Tontes de gazon
Récolter l’eau de pluie
Installer des récupérateurs d’eau de pluie vous permet de disposer d’une source d’eau gratuite et écologique pour arroser votre potager. Vous pouvez utiliser des bidons, des fûts ou des cuves pour stocker l’eau de pluie et ainsi économiser l’eau potable.
Opter pour la culture en lasagnes
La culture en lasagnes est une technique de permaculture qui consiste à superposer différentes couches de matériaux organiques pour créer un sol fertile et riche. Cette méthode favorise la rétention d’eau et réduit le besoin d’arrosage. Pour cela, alternez les couches de matériaux verts riches en azote (tontes de gazon, feuilles fraîches) et de matériaux bruns riches en carbone (feuilles mortes, paille, carton) dans votre potager. Au fil du temps, ces couches se décomposeront et créeront un sol riche en nutriments, tout en économisant l’eau.
Pratiquer la rotation des cultures
La rotation des cultures consiste à changer l’emplacement des différentes plantes au sein du potager d’une année sur l’autre. Cette pratique permet de prévenir l’épuisement des nutriments du sol et de réduire la prolifération des maladies et des parasites. En maintenant un sol sain et fertile, vous diminuez la nécessité d’arroser abondamment vos plantes pour compenser les carences.
