La biodiversité est un élément clef du jardinage : en introduisant une variété de plantes, vous favorisez l’équilibre écologique et renforcez la santé de votre potager.
Optimiser l’espace de culture en utilisant des techniques telles que la rotation des cultures et le compagnonnage peut augmenter significativement la productivité de votre potager.
L’ajout de compost maison à votre potager est une excellente façon d’enrichir le sol avec des nutriments et de soutenir une croissance saine et vigoureuse des plantes.
Que vous souhaitiez vous détendre en cultivant votre potager, ou vous nourrir en savourant vos propres récoltes, créer son potager et l’aménager implique de définir ses besoins ainsi que l’espace et le temps disponibles. Dans cet article, nous vous aidons à déterminer la bonne dimension de votre potager.
Pourquoi faut-il débuter avec un petit potager ?
Évaluer ses besoins
Si vous débutez en jardinage, un bon conseil : n’ayez pas les yeux plus gros que le ventre ! Cultiver son potager doit rester un plaisir et non une corvée. Un potager de 20 à 50 m² est idéal pour bien débuter et vous ne vous laisserez pas submerger par un potager trop grand à entretenir.
Évaluer la quantité de travail
Avec un potager de petite taille, 10 à 15 minutes par jour suffisent à son entretien. Une fois la première saison de culture passée et fort de votre première expérience en jardinage, vous pourrez agrandir la surface à cultiver et y consacrer plus de temps !
Pas de découragement !
Agrandir progressivement votre potager évitera de vous décourager face à une surface trop importante à entretenir.
Quels sont les critères pour choisir la superficie idéale ?
La surface cultivable disponible
Vous devrez aménager votre potager avec la surface disponible selon que vous habitiez en ville ou que vous disposiez d’un jardin.
La fertilité de la terre
Définissez la qualité de votre terre : argileuse, limoneuse, sableuse, humifère ou encore calcaire. En fonction du type de sol, vous aurez besoin de travailler plus ou moins votre terre.
L’exposition
Votre potager doit recevoir au minimum 6 heures d’ensoleillement par jour. Par ailleurs, il ne doit pas être trop exposé au vent. Si jamais c’était le cas, plantez une haie de groseilliers ou de noisetiers pour le protéger.
Le budget
Plus votre potager sera grand et vos cultures variées, plus il faudra du matériel pour entretenir votre potager : cela représente un coût à prendre en compte.
Le temps à consacrer
Définissez le temps que vous pourrez consacrer à votre potager en tenant compte de vos activités professionnelles et de vos autres loisirs.
Le nombre de personnes à nourrir
On considère qu’il faut compter une surface de potager de 50m² par personne pour se nourrir.
Si vous choisissez un potager au sol
Le potager de 30 ou 50m²
- Combien de temps de travail approximatif ?
Un potager de cette surface demande environ 2 heures de travail par semaine mais cela varie en fonction des saisons.
- Quels légumes cultiver ?
Évitez de trop diversifier les cultures dans un potager à taille réduite, car il faut pouvoir récolter suffisamment de légumes de chaque culture. Privilégiez les légumes faciles à cultiver et avec un bon rendement : courgettes, aubergines, carottes, concombres, tomates, oignons, échalotes, ciboulette et persil.
- Quel volume de récolte espérer ?
Avec ce type de potager, vous pourrez récolter au moins 1,5 kg/m².
Le potager de 100m²
- Combien de temps de travail approximatif ?
Un potager de cette taille demande environ une demi-journée de travail par semaine, variable selon les saisons.
- Quels légumes cultiver ?
En plus de tous les légumes cités plus haut, vous pouvez ajouter des petits pois, épinards, radis, poivrons, artichauts. En quantité modérée, vous pouvez ajouter des pommes de terre, des choux et des fraises.
- Quel volume de récolte espérer ?
Un potager de 100m² vous apportera la quantité suffisante de légumes pour 2 personnes.
c. Le potager de 300m² et plus
- Combien de temps de travail approximatif ?
Pour ce type de potager, vous aurez besoin de 2 heures de travail quotidien.
- Quels légumes cultiver ?
Tous les légumes y trouvent leur place, y compris les plus exigeants : pommes de terre, cucurbitacées, pastèques et melons par exemple.
- Quel volume de récolte espérer ?
Ce type de potager offre une autonomie complète pour 4 à 5 personnes.
Si vous choisissez un potager en carrés
Le potager de 2 carrés de 1.20 cm de côté
- Combien de temps de travail approximatif ?
On estime qu’il faut environ 1 heure de travail par semaine mais cela varie selon les saisons.
- Quels légumes cultiver ?
Évitez les légumes exigeants en terme de place et privilégiez les légumes comme les radis, salades et épinards et tous les légumes du potager traditionnel. Plantez également des légumes grimpants comme les haricots et les petits-pois grimpants.
- Quel volume de récolte espérer ?
On peut obtenir l’équivalent d’un rendement de 9 m² du potager traditionnel.
b. Le potager de 6 carrés de 1.20 cm de côté
- Combien de temps de travail approximatif ?
On estime qu’il faut environ 3 heures de travail par semaine, variable en fonction des saisons.
- Quels légumes cultiver ?
Vous pouvez cultiver tous les légumes d’un potager aux cultures variées.
- Quel volume de récolte espérer ?
On peut obtenir l’équivalent d’un rendement de 27 m² du potager traditionnel.
c. Le potager de 9 carrés de 1.20 cm de côté
- Combien de temps de travail approximatif ?
On estime qu’il faut environ 5 heures de travail par semaine, en fonction des saisons.
- Quels légumes cultiver ?
Tous les légumes ont leur place dans ce type de culture, faites-vous plaisir ! Profitez-en pour découvrir des légumes plus originaux comme le melon-poire ou l’oca du Pérou par exemple.
- Quel volume de récolte espérer ?
On peut obtenir l’équivalent d’un rendement de 40,5 m² du potager traditionnel.