Nous voilà déjà en février ! Après les galettes des rois, la période des crêpes est enfin arrivée. Miam ! Dehors, le froid s’est déjà bien installé, le givre et la neige ont recouvert de blanc de nombreuses régions. Le potager ne doit cependant pas être exclu de vos occupations ! Il y a en effet de nombreux gestes à y effectuer.
Les légumes
Conservez en place les mini serres que vous avez placées sur les légumes frileux (choux, épinards…). Enlevez-les quelques heures lorsqu’il fait doux et ensoleillé.
| Légume | Type de légume | Semis | Plantation | Entretien | Récolte |
|---|---|---|---|---|---|
| Ail rose | légume bulbeux | par temps favorable | |||
| Artichaut | légume feuille | en climat tempéré | buttage | ||
| Asperge | légume tige | par temps favorable | |||
| Aubergine | légume fruit | sous abri | |||
| Betterave | légume racine | semis | |||
| Cardon | légume feuille | sous abri | |||
| Carotte | légume racine | sous abri | |||
| Céleri-rave | légume racine | sous abri | |||
| Chicorée | légume feuille | semis | |||
| Chou : chou-fleur précoce, brocoli, de Bruxelles, frisé, pommé | légume feuille | sous abri | récolte | ||
| Concombre | légume fruit | sous abri | |||
| Echalote | légume bulbeux | par temps favorable | |||
| Endive | légume feuille | récolte | |||
| Epinard | légume feuille | semis | |||
| Fève | légumineuse | semis | après l'avoir pincée | ||
| Laitue | légume feuille | ||||
| Mâche | légume feuille | semis | |||
| Melon | légume fruit | sous abri | |||
| Navet | légume racine | sous abri | |||
| Oignon | légume bulbeux | semis | par temps favorable | ||
| Panais | légume racine | sous abri | récolte | ||
| Piment | légume fruit | sous abri | |||
| Poireau | légume feuille | sous abri | récolte | ||
| Poirée | légume feuille | semis | |||
| Pois | légume fruit | semis | |||
| Poivron | légume fruit | sous abri | |||
| Pomme de terre | légume tubercule | sous abri en climat tempéré | sous abri | ||
| Radis précoce | légume racine | sous abri | |||
| Salsifi | légume racine | semis (variétés précoces) | récolte | ||
| Scarole | légume feuille | récolte | |||
| Tomate | légume fruit | sous abri | |||
| Topinambour | légume racine | récolte |
Les plantes aromatiques
- camomille : semis en climat tempéré
- cerfeuil : semis
- ciboulette : semis
- oseille : semis et récolte
- persil : semis sous abri
Bonjour, peut-on cultiver le laurier sauce dans nos régions soit est ontarien ou le Québec.
Merci
Bonjour,
Le laurier sauce est sensible au froid, il n’aime pas les températures inférieures à -10°C. Il vous est néanmoins possible de le cultiver en pot et de le rentrer l’hiver au chaud.
A bientôt