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Février

Le potager en février

Nous voilà en février ! Après les galettes des rois, la période des crêpes est enfin arrivée. Miam ! Dehors, le froid s’est déjà bien installé, le givre et la neige ont recouvert de blanc de nombreuses régions. Le potager ne doit cependant pas être exclu de vos occupations. Il y a en effet de nombreux gestes à y effectuer.

Les légumes

Conservez en place les mini serres que vous avez placées sur les légumes frileux (choux, épinards…). Enlevez-les quelques heures lorsqu’il fait doux et ensoleillé.

LégumeType de légumeSemisPlantationEntretienRécolte
Ail roselégume bulbeuxpar temps favorable
Artichautlégume feuilleen climat tempérébuttage
Aspergelégume tigepar temps favorable
Auberginelégume fruit sous abri
Betteravelégume racinesemis
Cardonlégume feuillesous abri
Carottelégume racinesous abri
Céleri-ravelégume racinesous abri
Chicoréelégume feuillesemis
Chou : chou-fleur précoce, brocoli, de Bruxelles, frisé, pommélégume feuillesous abrirécolte
Concombrelégume fruitsous abri
Echalotelégume bulbeuxpar temps favorable
Endivelégume feuillerécolte
Epinardlégume feuillesemis
Fèvelégumineusesemisaprès l'avoir pincée
Laituelégume feuille
Mâchelégume feuillesemis
Melonlégume fruitsous abri
Navetlégume racinesous abri
Oignonlégume bulbeuxsemispar temps favorable
Panaislégume racinesous abrirécolte
Pimentlégume fruitsous abri
Poireaulégume feuillesous abrirécolte
Poiréelégume feuillesemis
Poislégume fruitsemis
Poivronlégume fruitsous abri
Pomme de terrelégume tuberculesous abri en climat tempérésous abri
Radis précocelégume racinesous abri
Salsifilégume racinesemis (variétés précoces)récolte
Scarolelégume feuillerécolte
Tomatelégume fruitsous abri
Topinambourlégume racinerécolte

Les plantes aromatiques

  • camomille : semis en climat tempéré
  • cerfeuil : semis
  • ciboulette : semis
  • oseille : semis et récolte
  • persil : semis sous abri

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